Items of Inspect 

Specification 

Inspection Result 

Appearance

White flowing powder

pass

Odor

None or few special odor

pass

Protein%

≥90 

91.56

pH(1% water solution) 

5.0-7.5 

6.13

Ash % 

≤2.0 

0.62

Moisture%

≤8.0

3.56

Molecular Weight( Da) 

2000-3000 

pass

Grain Size (g/cm3) 

0.1-0.4

0.29

Lead(Pb) (mg/kg)

≤5.0

<5.0

As (mg/kg)

≤1.0

<1.0

SO2 (mg/kg) 

≤50

10.2

Total Bacteria (cfu/g)

≤1000

200

Total Coliforms (MPN/100g)

≤30

pass

Total Saccharomycete (cfu/g)

≤25

pass

Mold count(cfu/g)

≤25

pass

Pathogenic bacteria ( Salmonella sp., Staphylococcus aureus  ) 

Negative 

pass